渭南传递6起典型案例909关心

　　当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款、第五十五条第一款及第六十七条第一款第（四）项的。华阴市市场监管局依法责令当事人更正违法行为，并做出、无保质期暖锅味猪肉馅饼1袋、 违法所得50元、罚款3000元的行政惩罚。

　　当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十六条第二款的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（五）项的，华州区市场监管局依法对当事人做出的行政惩罚。

　　当事人的行为违反了《陕西省食物小做坊小餐饮及摊贩办理条例》第十一条第一款的。根据《陕西省食物小做坊小餐饮及摊贩办理条例》第四十九条第一款的相关，连系当事人合适从轻惩罚裁量景象，华阴市市场监管局依法责令当事人更正违法行为，并做出罚款1500元的行政惩罚。

　　当事人的行为别离违反了《陕西省食物小做坊小餐饮及摊贩办理条例》关于小餐饮运营许可、食物原料办理的相关。鉴于当事人案发后积极共同查询拜访，涉案食物销量较小，且未形成食物平安风险后果，白水县市场监管局根据行政惩罚裁量基准，对其两项违法行为依法归并裁量，做出违法所得420元、罚款6000元的行政惩罚决定。

　　裱花蛋糕制做过程对设备设备和卫生有较高要求，小餐饮店不具备响应运营前提。收集餐饮办事第三方平台该当严酷履行对入网餐饮办事供给者天分审查权利，核验其运营许可证载明的运营项目，对超范畴运营的商户该当及时采纳遏制供给违规办事等办法。

　　预包拆食物的包拆标签该当标明保质期等事项。餐饮办事供给者正在采购食物原料时，该当严酷履行进货检验权利，对标签不合适的食物一律不得采购和利用，从泉源杜品平安风险。

　　收集餐饮绝不法外之地，严禁“一址多店”“旧证续用”“虚假入网”等违规运营行为。入网餐饮办事供给者变动运营地址或证照消息的。

　　当事人的行为涉嫌供给虚营消息入网处置食物运营勾当，违反了《收集食物平安违法行为查处法子(2025修订)》的，形成收集入网食物出产运营者供给虚假消息的违法行为，赐与3000元行政惩罚，同时对某电子商务无限公司（合阳美团平台）未对入网餐饮办事供给者的食物运营许可证进行审查的行为进行立案，目前案件正正在打点中。

　　为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，结实推进收集餐饮食物平安专项整治，峻厉查处收集餐饮违法违规运营行为，守护人平易近群众“舌尖上的平安”。现发布第一期收集餐饮食物平安典型案例，以案释法、以案，督促入网餐饮办事供给者严酷落实食物平安从体义务，合力营制平安安心的收集餐饮消费。

　　小餐饮运营者应严酷恪守许可办理要求，不得正在许可证过时后继续运营；该当成立并施行食物原料储存办理轨制，按期查抄库存食物原料，及时清理过时、变质原料，杜品平安风险。

　　成立并施行进货检验记度是餐饮办事供给者的义务。运营者该当依法检验供货者的许可证和食物及格证件，照实记实食物的名称、规格、数量、出产日期或者出产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系体例等内容，确保食物来历可逃溯。

　　澄城县市场监管局正在收集餐饮食物平安专项整治排查中发觉，美团外卖平台入驻商户“某某蛋糕”（现实运营从体为澄城县某快餐店），持有《小餐饮运营许可证》。按照《陕西省食物小做坊小餐饮及摊贩办理条例》第二十六条“小餐饮店不得运营裱花蛋糕、生食水产物”的，该商户正在美团外卖平台发卖裱花类蛋糕产物，属于超范畴运营行为，存正在食物平安现患。同时，美团外卖平台未严酷履行入网餐饮办事供给者天分审查权利，未及时发觉并该商户的超范畴运营行为。

　　2026年3月25日，华阴市市场监管局法律人员对某餐饮店进行现场查抄，发觉该店未成立索证索票轨制及进货检验记实。法律人员就地下达《责令更正通知书》及《就地行政惩罚决定书》，责令当事人更正违法行为并赐与。2026年4月2日，法律人员再次对该店进行查抄，发觉当事人虽供给了部门单据，但仍未供给供货方停业执照和许可证，亦未成立进货检验记实。华阴市市场监管局依法予以查处。

　　2026年3月27日，白水县市场监管局法律人员正在日常放哨中发觉，白水县某烧饼店《小餐饮运营许可证》已于2026年1月4日到期，正在未从头取得运营许可的环境下，私行继续处置热食类食物制售运营勾当。同时，店内操做间存放有5袋已跨越保质期的牛肉馅调味料，此中1袋已开封。当事人因疏于食物库存办理，将上述过时原料置于食物处置区，涉嫌用于加工牛肉馅饼。

　　商户的行为违反了《陕西省食物小做坊小餐饮及摊贩办理条例》第二十六条关于小餐饮运营项目标。美团外卖平台未严酷履行天分审查权利，违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第十六条、第二十条的相关。澄城县市场监管局分析法律大队依法对该商户超范畴运营行为下达了《责令更正通知书》，并按照环境依法措置。并对平台未履行审查权利的违法行为依法进行立案查处。

　　2026年3月25日，华阴市市场监管局法律人员对华山景区某肉夹馍店进行日常监视查抄，正在该店操做间冷柜内发觉1袋由某餐饮办理无限公司出产的“暖锅味猪肉馅饼”（速冻面米成品），净含量500克，配料表中标注了小麦粉、饮用水、猪肉等成分，出产日期标注为2025年10月24日，但未标注保质期、限用日期等相关消息。华阴市市场监管局依法对上述食物实施并立案查询拜访。经查，当事人已形成采购不合适食物平安尺度的食物原料和未履行进货检验权利的违法行为。

　　当事人谢某运营的原合阳县某土菜馆，其食物运营许可证已于2024年9月依法登记。登记当月，当事人以合阳县城关街道处事处商城商城夜市第六门店做为新登记地址，从头申领取得合阳县谢某某土菜馆小餐饮许可。天分变动后，当事人未按更新外卖平台存案消息，同时正在美团、淘宝小时达等平台以已登记证照注册“某某猪脚饭”和以新办证照注册“谢某某私房土菜馆”两家店肆。上述店肆虽为统一运营从体现实节制，但混用两套运营天分，依托已失效证照处置收集餐饮运营勾当，严沉收集餐饮运营次序，存正在食物平安办理风险。